五平餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンでくるみと白ごまを乾煎りする。
2. 2 すり鉢にくるみと白ごまを入れてする。粒が少し残るくらいにすったら●を加えていき、滑らかにする。

   

3. 3 ご飯は柔らかめに炊くか水を少し加えてレンジで温める。
4. 4 ビニール袋にご飯を入れて半殺しになるくらいまで押し潰す。
5. 5 手に水を付けてご飯を食べやすい大きさに丸めて1cm厚みぐらいに潰す。
6. 6 アルミホイルを敷いて油を塗ったトースターの天板にご飯を並べ、1000wのトースターで5分ほど焼く。
7. 7 ひっくり返してくるみ味噌を塗り、5分ほど焼く。