食べ応え抜群！炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜はそれぞれ食べやすい形に切っておきます。
- 2 卵をといて麺つゆを加え、よく混ぜます。
- 3 豆腐をパックから出し、フライパンに入れ、手で軽く崩して強火にかけます。菜箸で混ぜながら水分を飛ばしていきます。
- 4 水分が飛んだら中火にしてにんじんとオリーブオイルを加えて炒めます。にんじんが柔らかくなったら他の野菜も入れて炒めます。
- 5 野菜がしんなりしてきたら顆粒だし、醤油、みりんを加えてよく混ぜ、コショウを振ってさらに混ぜます。
- 6 卵を流して全体に絡めます。しっかり火が通ったら完成です。
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