なすとピーマンの鯖味噌炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 なすは縦じまに皮を剥き、縦半分に切ってから斜めに7~8mm幅に切り、水にさらす。ピーマンは1cm幅ほどに切る。
- 2 フライパンに油を敷き、なすとピーマンを炒める。蓋をして蒸し焼きにしながら火が通るまで焼く。
- 3 さばの水煮缶を崩し、汁ごと加える。●も加えて汁気がなくなるまで炒める。
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