タラの芽の胡麻和え レシピ・作り方
材料（小鉢３人分）
- タラの芽 100g
- 白ごま 大匙2
- 練りごま 中匙1
- 砂糖 中匙1
- 醤油 中匙1
作り方
- 1 タラの芽は食べやすい長さに切り、軸の部分は薄切りにします。
- 2 ①を沸騰したお湯で30秒～１分お好みの硬さに茹でて、ザルにあげます。
-
3
白ごまはすり鉢で粉状になるまで擦ります。
そこに練りごま、砂糖、醤油を加えてよく混ぜます。 - 4 水気を切った②を③に加えて和えれば完成です。
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