ホタテとブロッコリーのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテの貝柱と卵 合わせて200g
- 料理酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- ブロッコリー 1株
- ●オイスターソース、醤油、料理酒 各大さじ1
- ●砂糖、片栗粉、チューブにんにく 角小さじ1/2
作り方
- 1 ホタテと貝柱と卵に料理酒をふる。
- 2 ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを好みの固さより少し固めに茹でる。
-
3
ホタテに塩コショウをふる。フライパンに油を熱し、ホタテを両面焼く。一旦お皿に取り出しておく。
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4
フライパンをきれいにしてから油を熱し、ブロッコリーを炒める。●とホタテを加えてさらに炒める。
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