小麦粉と低温でしっとり冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小麦粉 大さじ1
- 冷しゃぶ用肉 150g
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 鍋にお湯を沸騰させ、火を消し、酒を入れる。
- 2 お湯が冷める間に、肉に小麦粉を薄くまぶす。余分な粉はおとす。
-
3
肉を鍋に入れて、ほぐしながら茹でる。
再び火をつけて沸騰させ、しっかり火をとおす。
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- 豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
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