カリカリ唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は大きめの一口大に切り、ビニール袋に入れる。調味料、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて揉み、冷蔵庫て1時間つけておく。
- 2 卵をとき、ビニール袋に入れて、揉む。冷蔵庫で1時間放置。
- 3 タレをよくきり、小麦粉をまぶす。
- 4 片栗粉に水をくわえてダマをつくる。これを鶏肉にまとわせる。
- 5 あぶらをフライパンにしいて、鶏肉を並べて火をつける。低温からあげて、中まで火を通す。強火で。
- 6 途中て裏返し、油をまわしかけて、カリッとさせる。
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