冷蔵庫で干物！イボダイ(モチウオ)の干物焼き レシピ・作り方
材料（約4人分）
- モチウオ(イボダイ) 4匹
- 塩 大1～2程度
- 油 少々
作り方
- 1 モチウオをさばく。うちでは、頭を落として開きます。
- 2 血や汚れを洗い流し、水気をふきとる。
- 3 塩をふり、ビニール袋に入れて半日冷蔵庫に置いておく。
-
4
ビニール袋から出し、ザルに広げたら冷蔵庫にいれ、1日おく。
※ラップなし - 5 フライパンに油をひき、皮から焼く。
- 6 焦げ目がついたらひっくり返し、両面焦げ目がつくまで焼く。
- 7 お皿に盛ったら完成♪
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五十嵐 乱
楽天レシピに投稿することで、料理に対するモチベーションを上げております(￣ー￣)ｂ
作る側としても、気になるレシピを見つけて毎日の献立に活かしたいところです。
投稿するレシピ、分量はお好みで！が多いです。
なぜなら私は計らずに料理をするからです。
手抜き&ほどよく美味しいものを求めますw
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