ヘルシー時短(^-^)/しいたけとにんじんの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけはいしづきをとり、ニンジンは皮をむく。それらを、粗目のみじん切りにする。
2. 2 耐熱容器に白だし（めんつゆ）と水を混ぜ、1.のしいたけ・にんじんを入れ、ラップをかけて2分程度電子レンジで加熱する。粗熱を取る。
3. 3 卵を溶き、2.と混ぜ合わせる。
4. 4 フライパンを中火に熱して、油を均一に広げる。
5. 5 フライパンが熱くなったら、卵液の1/2を入れて、均一に広げる。
6. 6 固まってきたら、奥から手前に3等分程度に折り畳み、終わったら奥に移す。
7. 7 フライパンに再び油を均一に広げ、残りの卵液1/2を入れ、奥の焼けた卵を浮かせて、下にも卵液を流し入れる。
8. 8 半熟になったら、手前に2度畳み込み、完成。