なすの肉巻き レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 なすはがくを切り落とし、縦に4分割する。水に10分ほどさらす。●を混ぜ合わせる。
- 2 なすの水気をきり、豚バラ肉を巻いていく。茶漉しで小麦粉を全面に振りかける。
- 3 フライパンに油を熱し、なすの肉巻きを蓋をして時々転がしながら、なすが柔らかくなるまで焼く。
-
4
●を加え、汁気がなくなるまで絡ませる。お皿に盛り付けて白ゴマを振りかける。
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