超～簡単！キャベツがたっぷり食べれる肉キャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを表面の葉は洗って汚れを落とし、中の葉は綺麗なのでそのまま使い、芯を取って大きめに割いて置く。

   

2. 2 厚手の無水鍋(ストウブ使用)にオリーブオイルを入れ、中火で肉を3枚ほど焼く。

   

3. 3 火を止めてから
   キャベツを上にまんべんなく乗せ、又3枚ほど肉を乗せて粗挽き塩こしょうを振り、これの繰り返しをする。

   

4. 4 粗挽き塩こしょうは写真のようにサラっと振り掛ける程度です！
   何回も繰り返すので掛け過ぎるとしょっぱくなるので少なめに掛けて下さい。

   

5. 5 お鍋の上までギュウギュウニ繰り返してください♪
   一人分だと1/3か半分の量を目安にして下さい(*'▽')

   

6. 6 肉とキャベツを詰め終わったら最後にキャベツを乗せて塩こしょうをし、上からオリーブオイルを掛けて蓋をして極弱火に掛けて1時間ほど焼く。

   

7. 7 今回キャベツが少し残りましたが、全部詰め込んでも大丈夫です(*'▽')

   

8. 8 極弱火で1時間ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。
   半分ほどの量になっています♪