醤油もつ鍋 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 鍋に豚もつと浸るくらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたら5分ほど煮て、ザルにあげる。水でしっかりと洗ってザルにあげる。
- 2 大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切り、キャベツはざく切り、にらは5cm長さに切る。にんにくは薄く輪切り、鷹の爪は種を取って5mm角くらいに切る。
-
3
鍋に●と大根とにんじんを入れて火にかける。沸騰してきたら、キャベツともつを加える。にらをのせてにんにくと鷹の爪を散らす。
- 4 蓋をして10分ほど煮込む。
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