かぼちゃ団子のぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃを2cm角くらいに切る。水にくぐらせてから耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとしてレンジ（500w7分ほど）にかける。
2. 2 かぼちゃをフォークなどで潰す。
3. 3 かぼちゃが触れるくらいに冷めたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよくこねる。一口大に丸めて親指で真ん中を窪ませる。

   

4. 4 鍋にたっぷりと熱湯を沸かし、かぼちゃ団子を入れて茹でる。浮き上がってから1~2分ほど茹で、冷水にとる。ぬめりをとるように洗う。

   

5. 5 鍋につぶあんと水を入れて火にかける。つぶあんがとけたらかぼちゃ団子を加えてさっと煮て完成。