クリスマスに☆丸鶏のローストチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●下処理1
   丸鶏のお腹の中を良く洗う。
   骨の間の薄膜の中には赤い塊が有るのでここも良く洗って取り除きます。

2. 2

   ●下処理２
   大きめのボールか大きめのビニール袋に鶏が被るくらいの水と塩を入れて６時間以上置く。

3. 3

   ※オーブンを220～250度に予熱する。
   
   粗びき塩こしょうとオリーブオイルを掛けて良くなじませる。

4. 4

   予熱し終わったオーブンで40分先ずは上を焼く。

5. 5

   少し焦げ色が付いています。

6. 6

   ひっくり返して30～40分焼き、又ひっくり返して30分程焼いたら出来上がりです。
   ※
   機種によって焼き加減に差があるので様子を見ながらこんがり焼いてください。