材料（４人分）
- 白菜
- 1／４株
- 豚ももスライス肉
- 200g
- 蓮根
- 1節
- しらたき
- 1袋
- えのき
- 1袋
- 長葱
- 1本
- キムチの素
- 100㏄
- めんつゆ
- 100㏄
- 水
- 900㏄
作り方
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- 1
- 白菜は５ｃｍぐらいの大きさに切り、レンコンは3mm厚さの輪切り、しらたきは水洗いしてざく切り、長ネギは斜め切り、えのきは石つきを取って房にする。豚肉は５ｃｍ幅に切る
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- 2
- 鍋に水とめんつゆを入れてひと煮たちさせる。そこへ、白菜、レンコン、しらたきを入れて煮込む。野菜がしんなりしたら、えのき、長ネギ、豚肉を入れてに煮込む。
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- 3
- 2の鍋にキムチをの素を加減しながら入れる。
おいしくなるコツ
めんつゆを入れることでマイルドになります。キムチ漬けにした白菜を使うとこれもまた美味しいです。
きっかけ
キムチの素があったので。