高野豆腐かき揚げ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 高野豆腐はぬるま湯で戻す。
- 2 にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。高野豆腐は水気をしっかりと絞ってから、半分の厚みにする。2等分してから短冊切りにする。
-
3
ボウルに2と●を入れて全体を混ぜる。そこに水を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
4
フライパンに底が隠れるくらいの油を熱し、3をスプーンですくって揚げる。両面をカリッと揚げて完成。
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