白菜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと大根は千切りにする。鷹の爪と昆布は細切りにする。塩と砂糖を混ぜる。

2. 2

   白菜は4分割する。

3. 3

   漬物容器に●→白菜→●→白菜と順に詰めていく。お酢を回しかけて蓋をして、栓をしめる。何度か栓をしめて、水分がでて白菜全体が浸かったら2~3日おく。

4. 4

   白菜の水分を絞って食べやすい大きさに切ったら完成。