とろりチーズ。ナスのミートソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス切り10分水につけてアクを抜く

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにする（今回、冷凍しておいた玉ねぎをみじん切りにしました。涙がでなく、炒めた時早く火が通ります）

   

3. 3 フライパンに、油大さじ1を入れて玉ねぎを入れて炒める。狐色になったら、冷ます
4. 4 ポリ袋に、合挽き肉、炒めた玉ねぎ、塩胡椒をいれて揉む

   

5. 5 ミートソースの粉を使用。

   

6. 6 鍋にトマトジュース、ローリエ、ミートソースの粉をいれて沸騰するまで煮る

   

7. 7 3のミンチを一口大に丸めていれて、蓋をして中火〜弱火で煮る

   

8. 8 フライパンに油を大さじ2ひき、ナスをやく

   

9. 9 肉団子、ナスの順番に並べ、とろけるチーズをのせる

   

10. 10 オープンでチーズに焦げ目がつくまでやく