茹で鶏レバーのごま油がけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏レバー 200g
- ごま油、白ゴマ 各大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 鶏レバーは一口大にそぎ切りにして、濁りがなくなるまで水で洗う。
-
2
お湯を沸かし、レバーを入れて1~2分ほど茹でて冷めるまでそのまま放置する。
-
3
レバーをザルにあげ、水気をキッチンペーパーで拭き取る。レバーをごま油、白ゴマ、塩コショウで味付けして完成。
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