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お弁当に♪ 野菜沢山 旦那様喜ぶ肉野菜炒め♪ レシピ・作り方

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sugarnerve
赤味噌を使うので、濃くて食べ応えのある一品になります♪
お弁当に最適です。

材料(1人分)

豚肉
50〜70g
茄子
半分〜1つ
ピーマン
一つ
★赤味噌
小さじ1
★醤油
小さじ2分の一
★砂糖
小さじ3分の一
★みりん
小さじ2分の一
いりごま
適量
ごま油かオリーブオイル
適量
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作り方

  1. 1
    野菜、豚肉を一口大に切る。
  2. 2
    ★の調味料全てをよく混ぜておく。
  3. 3
    油を引き、豚肉を焼く。
    豚肉に半分火が通ったら、野菜を投入。
    火が通って柔らかくなるまで、蓋をして待つ。
  4. 4
    全て火が通り、柔らかくなったら、
    少し火を強くして水分を飛ばし、調味料を投入。
    かき混ぜて、最後にいりごまを振る。
    味見して足りなければ、塩こしょうをして整える。

おいしくなるコツ

脂身多めのお肉を使うと、柔らかくて美味しい仕上がりになります。

きっかけ

お弁当に合うボリュームのあるメインおかずとして考えました♪

公開日:2016/05/14

関連情報

カテゴリ
肉野菜炒めピーマンなす全般簡単豚肉料理味噌
関連キーワード
豚肉 弁当 時短 野菜

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sugarnerve 簡単で美味しいレシピ考えるのが好きです。

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