馬肉煮込み（醤油味） レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
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1
馬肉を2〜3回茹でこぼす。再び鍋に馬肉と多めの水を入れて火にかける。だいたい8時間ほど煮込みました。
- 2 大根とにんじんは5mm幅の半月切り、生姜は千切りにする。
-
3
1のお湯を捨てて、大根、にんじん、生姜と水、料理酒を入れて煮る。
- 4 大根とにんじんに火が通ったら、醤油と砂糖を加えてさらに煮込む。だいたい1時間ほど煮込みました。
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