身欠にしんと昆布の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布とかんぴょうを水で戻しておく。一緒に戻してもよい。

2. 2

   身欠にしんを半分に切って、昆布でぐるぐると巻きかんぴょうでしっかり結ぶ。

3. 3

   鍋に2とだし汁を入れて煮る。竹串をさして、すっと刺せるようになったら味噌を入れてさらに10分ほど煮込んで完成。