鶏肉とごぼうの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸と寒干し大根をそれぞれ水で戻しておく。

2. 2

   鶏むね肉、ごぼう、にんじん、水気をきった干し椎茸、水気をきった寒干し大根をそれぞれ食べやすい大きさに切る。ごぼうは水にさらす。

3. 3

   厚手の鍋に油をしき、鶏肉→ごぼう、にんじん→干し椎茸、寒干し大根の順に炒めていく。

4. 4

   ●を加えて落し蓋をし、弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮込んでいく。