大根の葉と塩昆布の漬物꒰ ♡´∀`♡ ꒱ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 大根の葉
- 1本分
- 大根
- 4〜5cm
- 塩
- 大さじ1/2
- 塩昆布
- 10g〜
作り方
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- 1
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- 大根の葉を1cm幅にきり、大根は皮を剥き1/8のいちょう切りに薄くスライスします。
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- 2
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- ボウルに①と塩を入れてモミモミ。5分放置。
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- 3
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- ジップロックに入れて1.2日冷蔵庫に置いておきます。出来れば何か重たいものの下に。
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- 4
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- 中身をボウルに移し、水を入れて軽く洗い、水気を絞ります。
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- 5
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- 塩昆布と混ぜて完成‼︎
おいしくなるコツ
お好みでしょうゆと和えて食べてください。
きっかけ
葉つき大根の購入