鶏肉のベーコン挟みチーズ焼き☆きのこソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉1枚をスライスして6等分する。

2. 2

   ベーコンは1枚を4等分する。
   ※写真は3人分です。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引いてお肉の表面を焼く。
   ※写真は3人分です。

4. 4

   鶏肉3切れの間にベーコンを挟んでスライスチーズを半分に切って載せ、
   レンジ・グリル調理で15分焼く。

5. 5

   きのこソースを作ります。
   椎茸を薄くスライスする。
   石附も根の先を取って使って下さい。

6. 6

   小さいフライパンにバターと溶かして炒める。
   ※このフライパンは後で使うのでそのままにして置いて下さい。

7. 7

   炒めた椎茸を細めの容器に入れブレンダーで粗くマッシュし、水２０ｃｃを加えて滑らかになるまでかける。

8. 8

   こんな感じです。

9. 9

   椎茸を炒めたフライパンに椎茸ペーストを戻し、残りの水と塩を加えて良く混ぜて沸騰させる。

10. 10

    沸騰したら火を止めて生クリームを加えて良く混ぜるとソースの出来上がりです。

11. 11

    こんな感じです。

12. 12

    グリルでお肉が焼き上がったらお皿に盛ってソースをかけたら出来上がりです♪

13. 13

    水切りして焼いたお豆腐にきのこソースをかけても味しいですよ(*^_^*)