鶏肉のベーコン挟みチーズ焼き☆きのこソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉1枚をスライスして6等分する。

   

2. 2 ベーコンは1枚を4等分する。
   ※写真は3人分です。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを引いてお肉の表面を焼く。
   ※写真は3人分です。

   

4. 4 鶏肉3切れの間にベーコンを挟んでスライスチーズを半分に切って載せ、
   レンジ・グリル調理で15分焼く。

   

5. 5 きのこソースを作ります。
   椎茸を薄くスライスする。
   石附も根の先を取って使って下さい。

   

6. 6 小さいフライパンにバターと溶かして炒める。
   ※このフライパンは後で使うのでそのままにして置いて下さい。

   

7. 7 炒めた椎茸を細めの容器に入れブレンダーで粗くマッシュし、水２０ｃｃを加えて滑らかになるまでかける。

   

8. 8 こんな感じです。

   

9. 9 椎茸を炒めたフライパンに椎茸ペーストを戻し、残りの水と塩を加えて良く混ぜて沸騰させる。

   

10. 10 沸騰したら火を止めて生クリームを加えて良く混ぜるとソースの出来上がりです。

    

11. 11 こんな感じです。

    

12. 12 グリルでお肉が焼き上がったらお皿に盛ってソースをかけたら出来上がりです♪

    

13. 13 水切りして焼いたお豆腐にきのこソースをかけても味しいですよ(*^_^*)