手作りマヨネーズ レシピ・作り方
材料（容器１本分人分）
- たまごL １個
- レモン汁（レモン小１個分くらい） 小匙４
- 塩 ３ｇ
- 牛乳 ２０CC
- サラダ油 ２６０CC
作り方
-
1
卵
レモン汁
牛乳
塩を
ブレンダー等で撹拌３０秒
-
2
１にサラダ油大匙１加え
撹拌２０秒～３０秒
-
3
２にサラダ油大匙１を加え撹拌２０秒～３０秒
-
4
だいぶもったりしてきました
残りのサラダ油を３回に分けて入れては撹拌２０秒の繰り返し
最後は好みの硬さになるまで撹拌して完成
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関連情報
- カテゴリ
- マヨネーズ
- 料理名
- まろやか手作りマヨネーズ
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半量で使い切りがいい
予算の都合でキャノーラ油つかいましたが
太白胡麻油もおすすめ
材料代１５９円
所要時間１０分以内