お煮しめに、煮ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡を２から４の縦切りにし、たっぷりの酢水に約３０分さらす。

2. 2

   酢水を洗い流し、だしで柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   調味料で味をつけ、約１５分煮る。

4. 4

   汁につけて数時間おく。