お節の一番人気、数の子 レシピ・作り方
材料（約８人分）
作り方
- 1 数の子を塩水に３，４時間つける、水を捨てる。
-
2
水に牛乳を加えた中に一晩つける。
-
3
数の子の皮を丁寧にとる。
-
4
だしに、調味料をいれて一煮立ちさせ、冷ます。
-
5
数の子の水を切り、だしに漬け、３日くらいおく。
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- カテゴリ
- 数の子
- 料理名
- 数の子
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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