秋の味、鮭としめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎ、水と昆布をいれて、１時間弱つける。

2. 2

   鮭の骨をとり、一口大にきって、酒と醤油に１時間弱漬ける。

3. 3

   しめじを小房に分ける。

4. 4

   米に塩を加え、鮭と漬け汁、しめじをのせ、普通のご飯と同じように炊く。

5. 5

   ご飯が炊けたら、小葱を刻んで混ぜる。

6. 6

   生姜をみじんにし、食べるときに添える。