塩麹で簡単！豚肉とキャベツの塩焼きそば レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 キャベツと豚肉を切っておく。一口の大きさだったら大丈夫です。
-
2
めんを焼く。
サラダ油をひいたフライパンにほぐした麺を入れて、油を絡ませる。
軽く塩コショウで下味をつけておく。 -
3
麺に油と塩コショウが絡んだら、かきまぜずにしばらくそのまま焼く（ぱりぱり感を出すため）
焼けたら麺を取り出す。 -
4
中火～強火の状態で、サラダ油をひいたフライパンに豚肉を入れて炒める。
少し火が通ったら、キャベツを入れて炒める。 -
5
中火にし、麺を投入し、★印の調味料を入れて味を絡ませる。
味を見ながら塩コショウを追加する。
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- 料理名
- 塩焼きそば
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つくったよレポート（3件）
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shiryu77172013/01/03 12:45
大掃除の合間に作って年末いただきました☆美味しいレシピ有り難うございました_(._.)_ -
mini-maki2012/09/24 20:43
ぱりぱり感のある焼きそば大好きなので、出来て嬉しいです。塩麹の味付けも簡単でいいですね。 -
hanasan87332012/06/05 18:00
簡単＆早くて美味しく仕上がりました♪塩麹を入れると旨味が増した気がします。レモンを軽くかけてみたらそれもさっぱりして美味しかったです！ありがとうございました♪
レシピへのコメント
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塩麹のうまみもあっておいしいですよ♪