ご飯もりもり☆鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大に切り分け、片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   分量外のごま油をひいたフライパンで、弱火〜中火程度の火力で、両面に焦げ目がつくまで焼く

3. 3

   調味料をあらかじめ混ぜておき、フライパンの中へ流し込み、タレが半分以下になるまで煮詰める。

4. 4

   タレが半分以下になったら、一旦、火を止めて味を染み込ませるため、5-10分程、置いておく。

5. 5

   再び加熱。焦げないように、タレをスプーンで鶏肉にすくいかけ、からめていく。
   (この時、醤油やみりんで味の微調整を)

6. 6

   器に盛り付けて、完成！お好みで、アサツキやゴマをふりかけて下さい。