残った分でご飯のお伴、そら豆の味噌醤油煮レシピ・作り方

Name: 残った分でご飯のお伴、そら豆の味噌醤油煮
Total time: 5 min
Yield: １～２
Ingredients: そら豆 １０個; 砂糖 少々; 味噌 小さじ０．５; みりん 小さじ１; 醤油 小さじ０．５; 水 大さじ１

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5分以内
100円以下

MAMA6138

そら豆と言えば、まずは塩ゆでですが、少しだけ残った　という時に、この方法はいかがでしょうか？

材料（１～２人分）

そら豆: １０個

砂糖: 少々

味噌: 小さじ０．５

みりん: 小さじ１

醤油: 小さじ０．５

水: 大さじ１

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作り方

1

塩ゆでにしたそら豆の皮を剥き、粗みじんにする。
2

刻んだそら豆と調味料、水を入れて煮立て、水気がなくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し、濃いめに味をつけるとご飯によくあいます。

きっかけ

そら豆が少量残ったので、ふりかけ風にしてみました。

公開日：2011/06/04

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。