我が家のスパイシーポテトフライ レシピ・作り方

我が家のスパイシーポテトフライ
  • 約15分
  • 100円以下
MAMA6138
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付け合わせ、お弁当のおかず、おやつ、ビールのおつまみと色々使えます。

材料(1人分)

  • じゃがいも 1個
  • (a) チリパウダー 少々
  • (a) セロリパウダー 少々
  • (a) バジル 少々
  • (a) オレガノ 少々
  • (a) タイム 少々
  • (a) コリアンダー 少々×2
  • (a) 塩 小さじ1/4
  • 小麦粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 皮のままのじゃがいもに塩をすりこみ、電子レンジ600Wで約3分過熱する。中まで火が通っていないときは、延長する。
  2. 2 4つくらいに切る。
  3. 3 (a) のスパイスを軽く混ぜ、小麦粉を加える。
  4. 4 じゃがいもにスパイスを入れた小麦をまぶす。
  5. 5 油を多めにひいたフライパンでじゃがいもをきつね色になるまで焼く。

きっかけ

今までいろいろなスパイスを試して、今の我が家はこんな組み合わせの味ににほぼ落ち着いています。

おいしくなるコツ

コリアンダーを他のスパイスよりやや多めに入れるのがおいしいですよ。

  • レシピID:1610000817
  • 公開日:2011/02/21
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
フライドポテト スパイーシー ビールにあう 肉料理に合う
料理名
ポテトフライ
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2012/01/02 12:30
    我が家のスパイシーポテトフライ
    チリパウダー&コリアンパウダー&塩コショウのみです。今度は色んなスパイスで作ってみたいですー。

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