15分で完成！簡単！基本のミートソース パスタ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- スパゲティ 350ｇ
- ひき肉（今回は合挽き） 200ｇ
- 玉ねぎ 2玉
- ニンジン 半分
- にんにく 2かけ
- カットトマト缶 1個
- 固形コンソメ 1個
- 赤ワイン 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 適量
- とけるチーズ・粉チーズ 好きなだけ
作り方
- 1 にんにく、ニンジン、玉ねぎは全てみじん切りに。
-
2
フライパンでオリーブオイルとにんにくを火にかける。
香りが移ったら、ひき肉と赤ワインいれて炒める。 -
3
ひき肉に火が通ったら、
ニンジンと玉ねぎを加えて炒める。
パスタを茹で始める。 -
4
全てに火が通ったら、トマト缶とコンソメを入れる。
水分を飛ばすように混ぜながら煮込む。 -
5
とろみがでてきたら、
ウスターソース、塩コショウで味を整えて・・・ -
6
ゆでたパスタにミートソースを盛りつけ、
チーズをトッピングすれば出来上がり！
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- トマト系パスタ
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大量パスタ消費メニュー基本編。