和食の一品、ごぼうと豚肉の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚肉、人参を大きめに切る。ごぼうも同じ位の大きさに切り、酢水にさらす。
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2
鍋に油をひき、豚肉を炒めた後、ごぼうと人参を入れ、だし、調味料、水を入れて煮立て、アクをとる。
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3
アクが出つくしたら、弱火にし、蓋をして、約１０分煮た後、火をとめて冷ます。
食べる前にもう一度温める。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうと豚肉の炊き合わせ
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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