味がしみてる♪野菜漬け レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
野菜たちを適当な大きさに切ります。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎も表面を削ぎ取って利用しちゃいましょう♪ -
2
分量外のお湯に少量の塩を入れ沸騰させます。
切った野菜(きゅうり以外)を6～7分茹でます。
つまようじがｽｯと通ればOKです。 - 3 大きな保存容器あるいはﾎﾞｳﾙで、材料の○の付いた調味料を合わせます。
- 4 野菜が湯だったら水を切り、そのまま合わせ調味料に投入！
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5
野菜が全部浸からなければ、ﾗｯﾌﾟをして蓋などで重しをして1時間以上漬けておきます。
一日漬けておいても問題ないです♪ - 6 浸かっている下の方から小皿に盛りつけて、できあがり☆
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関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- 野菜漬け
ぽんみよ
大学時代に一人暮らしで料理の機会は沢山あったはず…なのにしなかったので((+_+))笑
結婚を機に実母の監修(??)のもと、料理を作るようになりました。
共働きになるので、手際よく美味しいものが作れるように皆さんのｱｲﾃﾞｱを盗みたいです(*^_^*)
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野菜嫌いなお子様にもいいのでは？