手軽でおいしい、ごぼう入りそぼろ豆腐炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう1～2本は、皮をむいて斜め輪切りにし、水にさらす。豆腐1丁は食べやすいサイズに切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、しょうがお好み量をいためる。

3. 3

   しょうがの香りが出てきたら、ひき肉100gを加えて色が変わるまで炒める。

4. 4

   ひき肉の色が変わったら、ごぼうを加えてさらに炒める。

5. 5

   ごぼうに火が通ってきたら、醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を加え炒める。

6. 6

   最後に豆腐をいれ、崩れないように炒めて出来上がり。