ちくわと味噌風味のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は適当な大きさに切り、レンジ対応キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せる。
   レンジで約3分加熱して水気を切り、塩をふる。

2. 2

   豚バラ肉は食べやすく切る。
   ゴーヤはワタをとって薄切り、人参は短冊切り、ちくわは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱して豆腐をちぎりながら加えて炒め、焼き色がついたら取り出す。

4. 4

   続いて②を炒め、火が通ったら●を加えて調理する。

5. 5

   豆腐を戻し入れてさっと混ぜ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら炒めて完成です。