厚揚げと小ねぎの おみそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
厚揚げは、さっと熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気をふきとる。
短い辺を半分に切り、1cmの幅に切る。 - 2 鍋に だし汁を入れて煮立て 1を加えて、ひと煮立ちさせる。
-
3
火を弱めて みそを溶き入れ 火を強めて沸騰直前に火を止める。
器に盛り、小ねぎを散らす。
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