ステーキ肉ゴロゴロ 贅沢なクスクスタジン鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ■Aはボウルに入れて、クスクスをオイルコーティングしておく。
- 2 フライパンに分量外の油をひき、クミンを炒める。
- 3 香りが出てきたら薄くスライスした玉ねぎ、マッチ棒状に切った人参を加えてしんなりするまで炒める。
- 4 一口サイズに切ったステーキ肉、キャベツを加えて更に炒める。
- 5 唐辛子、ローズマリーをみじん切りにして加える。
- 6 ■Cを加えて味を整え、火を通していく。
- 7 ■Dと1を加えて全体をざっと混ぜたら蓋をして40～50分蒸し焼きにしたら完成。
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- 料理名
- タジン鍋
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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