鶏モモ 和風ソテー レンジ併用 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 わさび、にんにく、しょうゆ、みりん、酒、ごま油を混ぜて、鶏モモ肉を漬けておく。つけ置き30分以上。
- 2 卵焼き用のフライパンに油を引かずに、1の鶏モモ肉のみ皮目を下にして入れ、肉の上にアルミホイルで蓋の代用（油跳ねを防ぐため）。中強火で皮目にしっかり焦げ目をつける。
- 3 焦げ目がついたら火から下ろして、耐熱皿に鶏モモ肉をうつし、1の合わせ液も一緒に入れる。電子レンジ500W2分半から3分。
- 4 蒸気が出てきたらレンジから出し、ネギをのせて、ラップを戻し余熱でネギに軽く火を通して出来上がり。
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Sgyo
林真理子さん曰く、世の女性は料理好きの掃除嫌いか掃除好きの料理嫌いにはっきり二分出来るらしい。私は圧倒的に後者です。基本的には作り置き主義、コンロと換気扇のお掃除を簡略化したいためレンジとオーブン推奨。記録のために利用中
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