うずらの卵を使って 可愛らしいスコッチエッグ レシピ・作り方

うずらの卵を使って 可愛らしいスコッチエッグ
  • 約15分
  • 300円前後
のりばあ✩.*˚
のりばあ✩.*˚
うずらの卵を使って スコッチエッグを作ります。

小さめで可愛らしいので お弁当や パーティ料理にも おすすめ!

材料(4人分)

  • うずらの卵(ゆでたもの) 8個
  • A 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • A サラダ油 小さじ1
  • B パン粉 大さじ2
  • B 牛乳 大さじ1
  • C 合い挽き肉 200g
  • C 卵(といたもの) 1/2個
  • C 塩 小さじ1/2
  • C こしょう 少々
  • 小麦粉(うずらの卵につける用) 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • D 卵(といたもの) 1個
  • D サラダ油 小さじ2
  • D 牛乳 小さじ2
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 フライパンに Aを入れて中火で しんなりするまで炒める。

    ボウルにBを入れた中に入れて冷ます。

    Cを加えて よく練り 8等分にする。
  2. 2 うずらの卵に うすく小麦粉をまぶす。

    真ん中に うずらの卵がくるように1で包む。
  3. 3 小麦粉、混ぜ合わせたD、パン粉の順につけて 170℃の揚げ油で 転がしながら 色よく揚げる。

きっかけ

お弁当用に 作りました。

おいしくなるコツ

お好みで ケチャップやソースをつけてどうぞ~(*^^*)

  • レシピID:1600044713
  • 公開日:2021/09/19
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カテゴリ
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