パパッと美味しい★冬瓜のそぼろあんかけ【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備＞
   ・水溶き片栗粉の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。

2. 2

   冬瓜は食べやすい大きさに切って皮をむき、種の部分を切り落とす。皮側に格子状に浅く切り込みを入れる。

3. 3

   １リットルの水に塩を加え２を５～１０分間塩茹でする。柔らかく煮えたら冷水にとる。

4. 4

   鶏ひき肉は熱湯をかけて霜降りにする。

5. 5

   鍋に（A)を入れて沸騰してきたら４を入れる。冬瓜も加えて中火にして約５分間煮る。

6. 6

   最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。