オクラと長芋のねばねばまぐろ丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ごはん（丼ぶり一杯） 人数分
- ●酢 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１・1/2
- ●塩 小さじ1/2
- ねぎとろ 1パック
- 長芋 200g
- オクラ 4本
- ☆醤油 少々
- ☆わさび 少々
作り方
- 1 ●を合わせる。
- 2 ごはんをボウルに入れて、①を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3 オクラは塩をまぶし、まな板に擦りつけるように転がして産毛をとり、塩を少々加えたお湯で約2分ほど茹でる→水気を切って小口切りにする。
- 4 長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくする。
- 5 ☆を合わせてわさび醤油を作る。（わさびの量はお好みで）
- 6 丼ぶりに酢飯をよそい、ねぎとろ・③④を乗せ、⑤をかけて完成です。
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kaede*
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