りんごのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターはラップに包んでレンジで10秒程加熱して柔らかくする。
   または、常温に置いて柔らかくする。
2. 2 りんごは1cmの角切りにする。飾り用にいちょう切りにしたりんごを数枚作っておく。
3. 3 小鍋に②と砂糖を入れて6分程煮詰めたら粗熱をとる。（いちょう切りにしたりんごは小皿に移す）
4. 4 ボウルにホットケーキミックスとバターを入れてこすり合わせながら混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
5. 5 ④に煮詰めたりんごを加えてよく混ぜ合わせひとまとめにする。
6. 6 ⑤を2cm幅に伸ばし、6等分に切ってクッキングシートに乗せる。
7. 7 いちょう切りにしたりんごを上に乗せてオーブンで約20分程焼いて完成です。