鶏肉とピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉とピーマンを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ビニール袋に酒、醤油を入れて鶏もも肉を入れて揉み込み、片栗粉も加えて揉み込み15分ほど放置しておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、鶏もも肉を炒める。塩胡椒で軽く味付けする。

4. 4

   両面焼き目がついたら一度お皿に移しておく。

5. 5

   ピーマンをさっと軽く炒める。

6. 6

   鶏もも肉をフライパンに戻して、オイスターソース、砂糖で作ったタレを加えて全体を混ぜ合わせる。

7. 7

   水溶き片栗粉を加えてトロミが出るまで弱火でさらに炒める。

8. 8

   仕上げにごま油、すりごまを加えて完成です！