やっぱり 美味しい！ 肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は3～4cmの長さに切る。
-
2
じゃがいもは、皮をむいて一口大に切り、5～6分水にさらす。
ざるに上げ 水けを切る。
玉ねぎは、薄切りにする。
にんじんは、皮をむいて大きめの乱切りにする。 - 3 しらたきは、ざく切りにして 熱湯（分量外）でさっと茹で ざるに上げる。
-
4
鍋にサラダ油を入れて熱し、1を炒める。
色が変わったら 2を入れて炒める。
玉ねぎがしんなりして、じゃがいもの表面が 透き通ってきたら 3、Aを加え煮立ったら アクを取る。
-
5
落としぶたをして 10分ほど煮る。
しょうゆを加えて煮汁が少なくなり じゃがいもが やわらかくなるまで 5分ほど 煮る。
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にんじんも加えて 彩りもよく作ります(*^^*)