かき玉麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水気を切ってさいの目にする。
   卵はボウルに割り入れ溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐を加えてサッと煮る。

3. 3

   「2」に麻婆豆腐の素・水（分量外・大さじ2位）で溶いた片栗粉を加えて、全体に混ぜてトロミが付いてきたら、溶き卵を廻し入れ、小ねぎを加える。

4. 4

   「3」を器に盛り付けて出来上がり。