残ったキャベツと小松菜の卵炒めで　豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは洗って種とワタを取り除き、薄切りにしたら塩水に10～20分程晒してザルに上げ、水気を切っておく。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引き、食べやすく切った豚バラ薄切り肉・ゴーヤを入れて、火が通るまで炒める。

3. 3

   肉とゴーヤに火が通ったら、フライパンの片側に炒めた具を寄せて、空いた所に卵を割り入れ、菜箸でかき混ぜながら半熟炒り卵にする。

4. 4

   「3」にキャベツと小松菜の卵炒め、・中華あじ・醤油を加えて、炒め合わせる。

5. 5

   丼にご飯をよそい「4」をかけて出来上がり。